Главная / Рукоделие
Его Величество Новогодний Торт
Так уже повелось, что в нашей стране практически любой праздник – не праздник, если он не заканчивается сладким столом. Потому торты и другие кондитерские изделия издавна считаются полноправными блюдами праздничного стола и в день рождения, и во время свадьбы, и в дни других знаменательных событий. Особенно – на новогоднем столе, когда всё вокруг искрится праздничным настроением: везде конфетти, бенгальские огни и прочая новогодняя мишура. Какой же, собственно, Новый Год без большого, красивого, а главное – ещё и восхитительно вкусного торта?! Новогодние торты самых различных форм, размеров, цветов и составляющих – это настоящая зимняя сказка!..
Каким же должен быть настоящий новогодний торт? Всегда ли торты на новогоднем столе были такими, какими мы привыкли видеть их в наши дни?
Безусловно, в былые времена всё было по-другому. В том числе – и торты. Нет, конечно же, праздновать любили и умели во все времена. Только вот возможности сегодняшние и те, что были лет, скажем, тридцать-сорок назад, сравнивать, конечно же, нечего. Если раньше практически все новогодние столы украшались примерно одинаково – стандартными для советской кондитерской промышленности тортами “Сказка”, “Пражским” или “Киевским”, поскольку других, по большому счёту, и не было, то сегодня великолепие тортов поразит и самого изысканного гурмана. Во-первых, и в торговой сети можно приобрести самые различные торты и тортики, а, во-вторых, можно заказать торт практически любой формы и веса, какой только пожелаете.
Одно-, двух-, трёхкилограммовые торты и даже гораздо большего веса произведения кондитерского искусства сегодня не являются проблемой. Торты-машины, куклы, персонажи сказок и мультипликационных фильмов, торты, изготовленные с элементами новогодней тематики – с ёлочками, Дедами Морозами и Снегурочками – словом, торты на заказ делаются самые различные. Какие же из них будут востребованы в канун Нового, 2012-го года?
Поскольку следующий год по восточному календарю будет годом Дракона, то, соответственно, драконьей будет вся тематика новогодних праздников – как в одежде празднующих, так и на их столе. Наверняка будут присутствовать салаты и другие блюда в форме дракона или драконьей головы и, конечно же, новогодний торт с марципановыми дракончиками. Главное – успеть заказать этот торт до того, как гости уже собрались за Вашим праздничным столом!..
|